文章插圖
1.把雞拿回去剁成泥 。加入白酒、料酒、鹽、白糖和白胡椒拌勻 。
2.將淀粉加入純凈水中制成水淀粉 。這里的比例是你自己的 。
3.之后，將剁碎的黑胡椒、玉米粒和水淀粉加入到成品雞肉糊中 。
4.每次加水淀粉都要把雞泥攪拌均勻，讓其充分混合 。
5.提前將購買的腸衣浸泡脫鹽 ?？梢杂媒g肉機灌腸，在絞肉機前端放一個灌腸罐，開始灌腸 。
6.之后每段用細線隔開，每段用數組打個結排氣 。
7.然后放入鍋中 ， 加水，放入胡椒粉，倒入雞腸，煮15-20分鐘 。
8.等香腸變色了，就熟了，然后取出切好就可以吃了 。
【自制雞肉腸的做法及配方視頻】以上講解了自制雞肉香腸的做法和食譜視頻 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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