煮粥時，放入干桂圓，需要去外殼，不需要去核，核無毒，有一定的藥用作用，以桂圓粥為例，做法如下：
【桂圓干煮粥要去核嗎】準備材料：桂圓25克，粳米100克，白糖少許；將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，燜煮一段時間；熬煮成粥，食用時按照個人喜好調入一定量白糖即可 。
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