鱈魚骨體稍側扁 , 尾部向后逐渭狹小 。體長一般為20到30厘米,大者可達50到70厘米 。頭大,吻長,鈍尖 。眼中大,上側位 。口大,前位,上頜突出,上頜骨后延達瞳孔前緣下方;下頜略短,下頜前端下方有一觸須 。兩鬲與犁骨均具牙群,牙圓錐形,外行牙較大 。
【請問鱈魚有沒有骨頭】鰓孔寬大 , 鰓蓋膜與頰部相連 。鰓蓋條6,鰓耙3加18 。體被小圓鱗,側線前部高位 , 漸向下彎,成側中位 。側線鱗150 。背鰭3個,鰭條分別為13到15、16到20、15到21 , 第2背鰭基較其他兩背鰭基為長 。臀鰭2個鰭條分別為17到22、16到20 。分別與第2、3背鰭相對 。胸鰭短 。腹鰭喉倍 。尾鰭后緣略凹 。體背灰褐色 , 具很多不規則棕色和黃色斑紋 。各鰭灰色,腹面灰白色 。
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