1、食材:紅棗150克,糯米粉100克,水適量,糖適量 。
2、紅棗先用水浸泡2小時 。
3、紅棗洗凈后用小刀從中間切一刀,只切一半,千萬不要切斷,再小心取出棗核 。
4、糯米飯中加入適量白糖,再加入適量溫水,攪拌,之后會越來越硬,這時用手捏,捏成光滑的一塊 。
5、取一小撮糯米團捏成比棗核略大的條狀 , 塞進紅棗里,全部塞進糯米團后放進盤子里,再往盤子里倒入適量糖水 。
【心太軟的家常做法】6、上鍋蒸十五分鐘即可 。
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