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萵筍和黃瓜能一起吃嗎

生活百科萵筍

黃瓜可以和萵苣一同炒，二者都有豐富的維生素和膳食纖維，一起食用營養更加豐富，但是二者同是涼性食物脾胃虛寒者不可多食 。
萵筍：
【萵筍和黃瓜能一起吃嗎】1、萵筍人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸 。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能；
2、萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血；
3、萵筍還能助消化：萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能 。
黃瓜：
1、抗衰老：含有豐富的維生素E，可延年益壽，抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶有的生物活性，能促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 有潤膚 ， 舒展皺紋功效 。
2、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人 ， 對酒精性肝硬化患者有輔助治療作用，可防治酒精中毒 。