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排骨煲白蘿卜怎么煲有營養

生活百科排骨

材料：白蘿卜一個 ， 排骨半斤，蔥 ， 香菜 。
調料：鹽三分之一湯匙，濃縮雞汁1湯匙 ， 料酒三分之一湯匙 ， 香油二分之一湯匙，胡椒粉三分之一湯匙 。
做法： 1、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末 。
2、排骨洗凈，剁成2厘米長的段 ， 放入沸水中氽燙30秒 ， 撈起瀝干水 。
3、鍋內注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨 ， 加蓋大火煮沸后，轉小火繼續燜煮45分鐘 。
4、添入三分之一湯匙鹽，1湯匙濃縮雞汁，三分之一湯匙料酒，二分之一湯匙香油和三分之一湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味 。
【排骨煲白蘿卜怎么煲有營養】5、灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋 。