大腦|飯量大小和壽命相關？美國研究：飯量減少或可延壽20年，真的嗎？( 二 ) 飲食|衰老|長壽與衰老

?二、吃得越飽死得越早？5個危害要認清
吃得多，撐得難受，但你有沒有發現，自己只要不離開餐桌，總會忍不住還想夾點食物放入口中……
為什么有些人飽了還是會忍不住吃？
這種飽了還想吃，很多人以為是“嘴饞” ，但其實它也有可能是一種心理欺騙。對食物的渴望是人類的本能，人在進食后，最先“飽”應該是胃，但真正操控的卻是嘴巴和大腦。
當進食后，血糖開始上升，大腦以為你“飽了” ，但可能這時候“胃”仍有空間。
但“胃”有點喜新厭舊，面對一種食物，吃多兩口，開始產生厭倦，就會給大腦一種飽了的信號，但發現有新口味時，比如飯后甜品、零食，大腦就會重啟激發，胃部又可以存儲新的食物。

?當長期處于飽餓狀態，人堆食欲調控就會開始失靈，如果吃得太飽，身體可能會面臨以下X種后果：
1、誘發消化道疾病
胃是有空間限制的，一旦飲食過剩，就會加重消化系統負荷，從而導致胃脹胃痛，長期如此就容易誘發消化道疾病。
2、加重心臟負擔
過飽會造成胃部體積被撐大，胃部變形，導致胸腔內壓力升高，這可能影響到心臟供血，從而加重心臟負擔。
3、腦中風風險增加
當胃內充滿食物，全身血液將會集中到胃部進行消化，那么流向大腦的血液就會隨之減少，人就會感覺到疲憊、困頓，同時還可能增加腦中風的風險。

?4、誘發肥胖
多余的能量消耗不出去怎么辦，自然就會在體內堆積，沉淀成脂肪，久而久之就會造成肥胖癥，從而誘發“三高”問題。
5、胰腺負擔增加
消化系統需要胰液分泌幫助，當食物攝入過多，胰腺就要“加班” ，長期如此勢必會負荷累累，致使炎癥發生。
三、人的一生只能吃9噸食物？
網上有傳言稱，人的一生只能吃9噸食物，誰先吃完，誰先走。若真的如此，飯量大的豈不是更快“涼涼”？
這一說法是源于一項研究發現，人在進食后會對機體造成損傷，而這種損傷可逐漸累積，所以提出人的飯量是有限的。
但若真的如此，那把飯量減少一半，是不是也能讓壽命增加一半？這顯然不可能，所以這個說法也純屬無稽之談。

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人的飯量要吃多少是最健康的？其實是七分飽
在感覺有七成飽的時候，即已經沒有剛開始看到食物時那樣饞了，摸摸胃部已經有一定飽腹感，這時候就可以放下筷子了。七分飽所攝入的能量和營養，就已經足夠維持日常活動。
健康的膳食應該怎么吃呢？建議從以下三個方面做起：
1、少吃高能量食物
高能量食物只要一兩口，很快就滿足熱量需求，但身體并沒有太多的飽腹感，容易造成攝入過多的脂肪、糖分。
2、定時定量進食
不要等肚子餓得咕咕叫，或是出現低血糖才吃東西，這個時候容易狼吞虎咽，并攝入比平日更多的食物。
3、實行分餐制
像在飯堂一樣，用碟子盛飯菜，可以更好地控制自己的食用量，知道自己哪些食物吃了多少，有無超標。

?當然減少食量不是一兩天就可以達成，可以從每餐開始慢慢變化，例如平日吃一碗飯，可以從減少一勺飯開始，讓胃部有一個適應過程，也更容易達成合理食量的目標。

?參考資料：
[1
《明明已經飽了，為什么還是忍不住想吃東西？》.生命時報.2021-07-06
[2
《“要想活到老，吃飯七分飽”有科學依據嗎？》.中國科普博覽.2021-05-06