通風良好：必須使空氣流通，保持存放面粉的空間里空氣的新鮮 。
【家庭大袋面粉怎么保存】濕度適宜：面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊；濕度愈小 ， 面粉含水量也減小 。理想的濕度約60%～70%之間 。
花椒：將面粉放在清潔干燥、無蟲的地方，將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入其中 。
面粉：面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多 ， 花樣百出 ， 風味迥異 。