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步驟1
準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蘑菇30克、火腿腸20克 。
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步驟2
豬肉先切條，再剁成末 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
蘑菇撕成小朵 。
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步驟6
火腿腸切片 。
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步驟7
首先碗中倒入豬肉末、姜末、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉、料酒、白醋，一起順時鐘方向攪拌上勁 。
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步驟8
然后起鍋倒水，水開將肉末捏成丸子下入鍋中，煮至丸子浮起來 。
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步驟9
接著倒入蘑菇、火腿腸燜煮5分鐘 。
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步驟10
最后撒上蔥花即可 。
【豬肉丸子火腿湯怎么做 火腿肉丸子湯的做法】
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