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1、活帝王蟹離水后置于濕冷環境下可存活24小時 。經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年 。解凍蟹為3天 。冷凍蟹應置于零下18度，新鮮蟹應置于0度至1度保存 。
【帝王蟹冷凍可以放多久 熟凍帝王蟹能冷凍保存多久】2、螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必須吃新鮮的，海蟹就不然，市面上很多帝王蟹都是上船之后速凍的 。
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