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酸辣包心菜做法竅門

生活百科包心菜

1、原料：包菜半個（半斤左右） ， 蒜頭2個 ， 姜絲適量 ， 辣椒2個 ， 花椒一小勺 ， 色拉油2勺 ， 糖一大勺 ， 醋兩大勺 ， 鹽 ， 醋 ， 雞精 。
2、包菜洗凈切片 ， 青椒切絲 。
【酸辣包心菜做法竅門】3、鍋熱倒油 ， 放干以上材料煎渣烹調幾分鐘 。
4、將包菜撕成片 。放入大的盆中 。
5、準備把蒜頭切成薄片 。
6、加熱油鍋 ， 放入花椒和辣椒爆香 。然后將花椒和辣椒撈出剩下油 。
7、放入切好的蒜爆香 ， 然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘 ， 放入小碗中的糖 ， 醋 。再翻炒5分鐘 ， 放入適量的鹽 ， 等煮沸 ， 湯變少后即可出鍋 。