【基圍蝦死后多久不能吃】2小時后 。基圍蝦原本是一種海鮮，由于它本身活性比較高，所以被很多商家淡水養殖，但是由于生存的水壓發生變化，所以淡水養殖的基圍蝦容易死亡，如果基圍蝦死后沒有經過特殊處理 ， 建議在死后2小時之內就馬上吃掉，因基圍蝦死亡后，體內會滋生大量細菌，死亡時間越久，細菌越多，人體食用后可能會引起身體不適，對健康不利 。
刀額新對蝦俗稱沙蝦、泥蝦 ， 分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬 。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美 ， 具有較高的經濟價值 。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水后也可較長時間存活，適于商品養殖 。