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米線面的制作方法

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【米線面的制作方法】1、食材：澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺 。
2、盆里取澄粉一勺 ， 粘米粉一勺 ， 土豆淀粉一勺 。
3、加上一勺植物油，再用適量開始攪拌成無干粉的顆粒 。再揉成光滑的面團備用 。
4、再把和好的面搓成比壓面機細一點的長條，塞入壓面機 。
5、起鍋燒水，水開把壓面機的面團壓入鍋內，煮熟撈出過涼、米線的就做好了 。
6、再取一個空碗，加上一小勺融化的火鍋底料，再加一小勺胡椒粉，一勺花椒粉，適量鹽 ， 一勺辣椒油，備用 。
7、再準備洗好的香菇、干豆腐絲、小青菜 ， 下鍋炒熟撈出放入裝調料的碗中，備用 。
8、最后把過好涼的米線放入碗中，舀上提前燉好的雞湯，撒上花生米、海帶絲、蔥花、香菜，自制香辣米線就可以吃了 。