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炒豬肝可以放白酒嗎

生活百科豬肝

可以 。
炒豬肝，家常菜 。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物 ， 貧血患者經常食用，不但可開胃口，而且可直接補充各種營養素，尤其是鐵和蛋白質 。
制作步驟:
1、豬肝400克 ， 切成菱形塊，凈水沖洗后淋干 ， 涂上姜汁與醬油混合佐料 。
2、另取生姜1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎 ， 打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，面粉適量，調成糊狀 。
【炒豬肝可以放白酒嗎】3、然后把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可 。