【炒烏東面家常做法】1、原料: 烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵 。
2、調料：日本大醬20克 ， 日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml 。
3、步驟： 鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林 ， 小火煮約5分鐘開后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中 。
4、油菜心、香菇焯熟擺入面中 。

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