上菜魚頭朝哪

【上菜魚頭朝哪】對門的位置是主陪,主陪的右手邊是最重要的客人(主賓),左手邊是第二位客人 。主陪對面是副陪 , 副陪兩邊是第三第四位客人,其他人隨便坐 。魚頭對著主陪,這樣魚背對著主陪右手邊的主賓,便于主賓開始第一筷 。