【生吃三文魚怎么處理】1、生吃三文魚最常見的就是三文魚刺身，先把買回來的新鮮三文魚放置在冰箱的冷藏室半個小時，或者用冰塊稍微“鎮”一下 。從冰箱取出三文魚后，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要 。
2、將三文魚頂刀 ， 直刀切片 ， 厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可 。
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