1、主輔料：精制面粉、夾心肉、蔥、霉干菜、酵母 。
2、調味料：精制食鹽、味精、糖水少許 。
3、面粉拌和成發面 。
4、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡 。
5、發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯 。
【土家公婆餅的做法和配方】6、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上 。
7、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成 。
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