用綠豆餡做成的包子 , 因為其味道可口 , 廣受到人們的歡迎 。很多人也想自己動手制作 , 奈何又不了解正確的制作方法 。究竟用綠豆餡怎么做包子呢?下面讓我們一起去了解吧 。
簡要答案先用高壓鍋把綠豆蒸熟 , 去掉水只留下熟的豆子 , 然后加入白糖 , 然后用勺子把熟的豆子壓成豆餡 , 再把面粉發酵好 , 搟成面片 , 把豆餡放到面片里面包成包子 。
工具/材料面粉、綠豆、白糖、酵母
具體內容綠豆用高壓鍋煮好 , 濾掉綠豆湯水 , 留下豆子 , 加入適量白糖 , 用勺背按壓綠豆餡兒至綠豆餡兒略微粘起來
面包機放入面粉、水、酵母 , 少量食鹽
選擇發面鍵 , 大約1小時就發好了
【綠豆餡包子的做法】拿出面團放在案板上 , 將面團揉成細條 , 切成小劑子 , 并用搟面杖將劑子搟成片兒
放入綠豆餡 , 包成包子
將包好的包子放到溫暖的地方進行二次發酵 , 大約15分鐘即可
鍋中燒水 , 水開后放入包子 , 蒸20分鐘 , 包子就蒸好了
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