1、雞蛋打成雞蛋液，表層有氣泡就可以
2、西紅柿切小塊
3、蒜薹切段，長短都可以
4、干木耳泡發后切小
5、先煎雞蛋，煎雞蛋時要放入比平時炒菜多一倍的油
6、雞蛋炒熟后盛出備用，鍋內不用加油放西紅柿進行翻炒
7、放入蒜薹和木耳，同時加半碗水左右讓西紅柿出湯汁
8、待木耳和蒜薹熟后放入剛剛炒熟的雞蛋，加3勺鹽，兩碗半的水
9、沸騰后盛出裝碗
【河南撈面條的做法】10、換鍋煮面條，熟后盛出即可

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