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有沒有將豬心蒸起吃的做法

沒有生活百科

桂圓豬心
主要材料：豬心250克、桂圓30克、精鹽2小匙、味精1小匙 。
操作步驟：
1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片，將桂圓剝皮，洗凈 。
2、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可 。
【有沒有將豬心蒸起吃的做法】注意事項：
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣 ?？稍谫I回豬心后，立即在少量面粉中處理，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正 。