電解水的原理是水通過高品質的過濾系統，去除中的氯，有害菌類及鐵銹、泥、沙等雜質，在經過電解生成堿性電解水和酸性電解水,并把大分子團分割成小分子團,增強了水的活性、滲透力及溶解力 。
【電解水是什么原理】電解水通常是指含鹽的水經過電解之后所生成的產物，電解過后的水本身是中性，可以加入其他離子，或者可經過半透膜分離而生成兩種性質的水 。其中一種是堿性離子水，另一種是酸性離子水 。以氯化鈉為水中所含電解質的電解水，在電解后會含有氫氧化鈉、次氯酸與次氯酸鈉 。
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