1、物質含量不同，脫脂牛奶：脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7 。脫脂乳粉：脂肪含量一般是不超過2.0%，蛋白質不低于32% 。
2、生產途徑不同 ， 脫脂牛奶：是把正常牛奶的脂肪去掉一部分 。脫脂乳粉：是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮、噴霧干燥而制成 。
3、用途不同，脫脂牛奶：降壓，防癌，保持健康體重，可以直接食用 。脫脂乳粉：加工其他食品的原料，消費者食用 。
【脫脂乳粉和脫脂奶粉的區別】4、副作用不同 ， 脫脂牛奶：易使孩子發胖 。脫脂乳粉：無明顯副作用 。
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