羊肉可以放八角嗎

【羊肉可以放八角嗎】羊肉不建議放八角,因為放了,會導致湯色發黑,口味效果也不會有多好了 。羊肉,性溫,肉嫩,清燉最好,除去生姜料酒之類去腥外,加適當鹽即可,盡可能不要放味精雞精之類的提鮮 。