“十月底 ， 冷風起 。 霜降到 ， 殺百草 。 ”氣溫一天比一天低 ， 多吃暖食少貪涼 ， 介紹3種“養生果”做的美食 ， 既美味又養生 ， 適合全家人吃 。
板栗燜飯
一、板栗燜飯
【霜降吃3果！營養足味道鮮美，補腎養肺潤燥，適合全家人吃】眼下正是板栗上市的季節 。 栗子有“千果之王”、“人參果”、“腎之果”的美譽 ， 深秋食用正相宜 。
食材準備：板栗、干香菇、蠟腸、胡蘿卜、五花肉、香菜、干蝦、大米 。
調味料：生抽、食鹽、蠔油、玉米油 。
具體做法：
1、將板栗切個十字口 ， 放入開水中焯燙至開口 ， 再過冷水 ， 撈出后剝掉外殼 。
2、將胡蘿卜清洗干凈 ， 去掉外皮 ， 切成小方塊 。
3、將五花肉清洗干凈 ， 切成薄片 。
4、準備一根蠟腸 ， 切成薄片 。

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5、準備四五個干香菇 ， 放入清水浸泡30分鐘 ， 泡好后切成絲 。
6、將干蝦放入小碗中 ， 倒入清水浸泡30分鐘 。
7、準備一碗大米 ， 清洗干凈后撈出瀝干水分備用 。

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8、將鍋燒熱 ， 倒入適量玉米油 ， 放入五花肉片 ， 炒成微金色后放入蠟腸片、香菇絲、板栗、胡蘿卜丁、干蝦炒香 。
9、倒入大米 ， 加一勺生抽、少量食鹽、一勺蠔油翻炒均勻 。 將炒好味道的飯放入電飯鍋中 ， 倒入適量的水 ， 燜煮30分鐘 。
10、米飯燜好后放入香菜段 ， 翻拌均勻 ， 就做好了 。

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白果炒芹菜
二、白果炒芹菜
白果性平 ， 歸肺經 ， 斂肺氣、最宜秋天食用 。
食材準備：白果、芹菜、生姜、大蒜、紅辣椒
調味料：芹菜、白果、紅辣椒 。
具體做法：食鹽、雞精、白糖、蠔油 。
1、將芹菜清洗干凈切成段 。
2、準備一小盤白果 ， 剝掉外殼 。
3、燒一鍋開水 ， 加入食鹽與少量油 ， 倒入芹菜與白果 ， 焯燙3分鐘 。

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4、紅辣椒洗干凈 ， 切成片 。
5、熱鍋冷油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 再倒入芹菜、白果、紅辣椒炒軟 ， 加入適量食鹽、半勺雞精、半勺白糖、一勺蠔油調味 。 翻炒均勻后就做好了 。
羅漢果排骨湯
三、羅漢果排骨湯
羅漢果性涼 ， 味甘 。 清肺 ， 潤大腸 。 羅漢果不僅可以泡茶喝 ， 做成菜也更加美味 。
食材準備：羅漢果、排骨、甜玉米、胡蘿卜、紅棗、生姜 。
調味料：食鹽 。
具體做法：
1、將排骨清洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 煮沸后撈出過冷水清洗干凈 ， 再撈出瀝干水分備用 。
2、將甜玉米砍成塊；胡蘿卜切成塊備用 。

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3、將排骨、胡蘿卜、甜玉米放入電飯鍋中 ， 再放入三至五顆紅棗 ， 加兩片生姜倒入清水 ， 燉煮30分鐘 。
4、湯燉好后 ， 放入適量食鹽調味 ， 裝入碗中就可以喝了 。
用常見的食材 ， 做出不一樣的美味來 。 上面就是今天分享的3道家常菜做法 ， 好吃又易做 ， 你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續分享中哦 。 返回搜狐 ， 查看更多
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