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1、咖喱含有辛辣味道的香料，能夠刺激唾液和胃液的分泌，增進食欲，促進消化，健脾暖胃 ， 加快血液循環，促進人體新陳代謝和能量消耗 ， 有助于控制餐后血糖，降低血脂 ， 保護心臟，對減肥瘦身也很有好處 。含有的姜黃素，有助于預防老年癡呆癥 。
【吃咖喱對身體好嗎 吃咖喱有什么壞處】2、但是 ， 咖喱辛辣味重，對胃有刺激作用，患有胃炎及胃腸消化功能不好的人群，不宜多吃 。
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