泓森一五九：冬補不如霜降補！“秋膘”不可隨意貼~請收好這份深秋養生攻略 _健康小知識

霜降，九月中，氣肅而凝露結為霜矣。
——《月令·七十二候集解》

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昨天是霜降，我國二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋天最后一個節氣。隨著霜降的到來，冷空氣頻繁南下，間或摻雜臺風天氣，廣東居民也開始翻出壓箱底的長袖和秋褲了。

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【氣象變化】
天氣漸寒始于霜降，但霜降并不意味著真的會“降霜” ，而是表示氣溫驟降。晝夜溫差大、秋燥明顯是霜降時期最主要的氣候特點。霜降節氣的到來，意味著立冬將不遠矣。

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【生活起居】
中醫講究天人合一，人與自然是一個整體。為了適應深秋時節，我們應當早睡早起，保持心平氣和，防治神志過極而耗散太過，以適應深秋肅降之氣。
霜降時期氣候干燥、晝夜溫差大，容易發生呼吸道感染等疾病，老人、小孩、孕產婦等體虛易感人群要注意適時增添衣物，謹防著涼。
秋季鍛煉，當謹記“秋收”原則，運動要適當，以舒展心肺功能，但不宜持續劇烈運動、大汗淋漓，耗氣傷津。
八段錦和太極具有良好的中醫養生保健功效，動作輕柔緩和，運動完周身微汗出、心境平和，是一年四季、老少均宜的養生保健操。

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【飲食藥膳】
中醫認為“春夏養陽、秋冬養陰” ，民間亦有“冬補不如霜降補”的說法。脾旺于四季之末，而霜降正是秋天最后一個節氣，是適宜滋補的時節，可適量食用健脾養陰的食物以生津潤燥，如山藥、栗子、柿子、南瓜、秋梨、蓮子、百合、雪耳等等。此外，金秋肺氣旺盛，容易克伐肝木，故秋季飲食可適當減辛增酸，如進食適量木瓜、山楂等，以養肝氣。
雖說深秋宜“貼秋膘” ，可適當滋陰進補，但也要把握尺度，否則進食過多滋膩之品，容易導致消化不良，痰濕食積，郁而化熱，反傷陰津。脾胃虛弱人群建議少吃或不吃燒烤、油炸、辛辣以及肥甘厚膩之品。
下面給大家推薦幾款適合霜降時節進食的藥膳食療方：
【珠玉二寶粥】
珠玉二寶粥出自張錫純的《醫學衷中參西錄》，言珠玉二寶粥能“治一切陰虛之證” 。他將薏苡仁比作“珠” ，將山藥比作“玉” ，輔以當季上新柿霜，既能清肺補脾，又有滋陰潤燥之意，稱得上“秋冬滋陰第一粥” 。
【原料】山藥50克，薏苡仁30g ，柿餅30克（或適量）。
【制作過程】將薏苡仁洗凈，倒入清水浸泡4-6小時。取新鮮山藥洗凈，切斷，放入蒸籠蒸三分鐘。蒸后的山藥去皮，切小塊放入石臼中，搗成泥狀，盛出備用。柿餅切小塊，備用。鍋中加水，取浸泡好的薏苡仁加入鍋中，大火煮開后小火10分鐘。依次加入備好的山藥泥、柿餅，熬煮至軟爛。粥成，出鍋。

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【泓森一五九：冬補不如霜降補！“秋膘”不可隨意貼~請收好這份深秋養生攻略】【棗泥山藥糕】
霜降時期，秋燥明顯。大棗和山藥都是滋養脾胃的良好食材，棗泥山藥糕具有益氣滋陰的功效。大棗補脾，山藥入腎，棗泥山藥糕還有健脾益腎的輔助作用。
【原料】鐵棍山藥500g ，大棗250g（或適量）。糯米粉、白砂糖、油適量。