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【鯽魚淮山湯怎么做最好吃 鯽魚淮山湯怎么做】步驟1
食材：鯽魚1條、淮山100克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根、枸杞3克 。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉2克 。
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步驟2
鯽魚加入料酒，腌制10分鐘 。
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步驟3
淮山去皮，切段 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
大蔥切段 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫6成熱時，放入鯽魚，煎至兩面金黃 。倒入600毫升開水，放入蔥、姜，大火煮15分鐘 。
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步驟8
放入淮山、鹽、胡椒粉、枸杞，繼續煮20分鐘，盛出，撒蔥花 。
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