【鮮肉大蛋餃做法竅門】1、食材：豬瘦肉150克 ， 蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、濕淀粉各少許，雞蛋5個，香油10克，豬肉皮1小塊，花生油250克 。
2、將豬肉切成小??，加入葱姜末、味精、精盐、料酒、祥斖?個雞蛋的蛋液 ， 用筷子攪勻成餡，分為12份 。
3、將4個雞蛋磕入碗內，加入少許精鹽和濕淀粉拌勻 。
4、將手勺在火上燒熱后，用豬肉皮擦一下，滴入蛋漿少許，旋轉手勺，攤成小圓蛋皮12張 。在每張蛋皮上放肉餡 ， 合攏粘成餃子形，放入盤內 。
5、花生油入鍋燒至五成熱，放入制好的蛋餃，炸至外酥里嫩即成 。
- 超市蝦餃里包的是什么
- 魚肉做餃子餡配什么菜
- 冰凍的餃子餡怎么保存
- 肉餃子餡怎么做好吃
- 餃子面粉可以炸油條嗎
- 青柿子雞蛋水餃是怎么做的
- 蒸餃怎么蒸
- 小青菜做的餃子怎么做
- 牛肉哨子面的制作方法
- 簡單好吃的餃子蘸醬