家里有這5種食物，需要及時清理扔掉，吃了有害，建議告知家人 _健康小知識

作為一名需要給全家烹飪美食的人，幾乎掌握了所有的身體健康狀態以及食品安全，包括購買各種各樣的食物，蔬菜、水果、豆制品、奶制品、堅果等一系列入口的食物，責任相當重大。

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若一不小心烹飪原本已經有食品安全的食物，不僅自己會深受其害，還容易牽連全家人的健康，甚至是生命安全。
今天要提醒大家：如果你家里有這幾種食物，務必要及時扔到垃圾桶，吃了有害！

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1、沒有煮熟的豆漿
隨著科技越來越發達，很多家長或家庭主婦都喜歡購買各式各樣的烹飪機器，如豆漿機，每天早餐來一杯，無論男性還是女性都能促進腸胃蠕動、增強免疫力、補充多種營養所需。
若大家采取自榨豆漿的方式，切不要在豆漿“假沸”狀態下拔下插頭，由于豆漿沒有充分煮熟，當中的皂素在人服用后，很可能會造成食物中毒。

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2、發毛的生花生米
花生米有“長壽果”的美譽，有的人喜歡直接生吃，有的人喜歡當下酒菜，或者水煮花生。
此時，大家要注意時不時檢查下花生，一旦出現發毛或發霉的現象，務必要及時扔掉清理，即便當中有的好的花生也可能被沾染到黃曲霉毒素，它是肝癌的誘發因素。

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3、腐爛的水果
水果富含植物化學、膳食纖維、維生素B、維生素C、維生素E、鎂、鈣、磷、鉀，是其他食物并不能替代的。可以生吃，也可以熟吃做各種甜點，但無論哪種方式，一旦發現腐爛的水果就不要再吃了。
即使腐爛部位較少，也多是因為有害微生物擴展青霉素產生的青霉，無論削掉還是通過加熱的方式都無法去除，最好不吃。

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4、超出保質期的堅果
堅果也有保質期？是的！比如各個家庭中常見的花生、瓜子，經過長時間的存放，一旦受潮極易滋生較多的毒素，尤其是黃曲霉毒素的成分，輕則中毒，重則可致癌。

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5、發芽的蔬菜
大家在烹飪之前都知道蔬菜的狀態，如果發現發芽的土豆、紅薯、紫薯、胡蘿卜都不要再吃了，特別是土豆中含有的龍葵素，可誘發機體急性食物中毒，危及腸胃健康。
【家里有這5種食物，需要及時清理扔掉，吃了有害，建議告知家人】有的發芽食物雖然不會中毒，譬如胡蘿卜，但在發芽部位生長的過程中，營養成分也會漸漸流失了，口感也不好，最好不吃。