鋅是人體必須的微量元素 ， 雖然含量微少 ， 但在人體生長發育過程中起的作用非常重要 ， 常被譽為“生命之花”和“智力之源” 。 如果缺鋅的話會讓孩子胃口不好 ， 也會影響身體和智力的發育 。 補鋅的最佳方法是多吃富含鋅的食物 。 建議家里有孩子的 ， 不妨多吃這5種“高鋅”食物 ， 好吃又有營養 ， 牡蠣排第一 ， 牛肉排第4 ， 建議了解 。

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一、牡蠣
海鮮貝類都富含鋅元素 ， 其中含鋅量最高的食物是牡蠣 。 牡蠣味道非常鮮美 ， 鋅元素高達71.2毫克/100克 ， 每天吃兩三個 ， 就可以滿足身體一天對鋅的需求 ， 此外還含有豐富的蛋白質、礦物質等 ， 被稱為“海中牛奶” ， 對于提高免疫力有巨大的作用 。

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推薦食譜——白菜牡蠣湯
【食材】：牡蠣適量、白菜適量、姜3片、蔥花適量、胡椒粉1小勺、鹽適量、
【做法】：1、牡蠣放入淀粉拌勻 ， 就很容易清洗干凈 ， 手法要輕柔 ， 以免把牡蠣弄爛 。 白菜撕成塊洗凈備用；

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2、鍋中煮開水 ， 先放姜片和白菜煮2分鐘左右 ， 然后加入牡蠣開鍋煮2分鐘 ， 最后加胡椒粉和鹽調味 ， 撒上蔥花即可出鍋 。

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二、口蘑
口蘑又稱白蘑、白蘑菇 ， 被人們譽為“素中之肉” ， 除含有多種維生素 ， 膳食纖維和蛋白質外 ， 鋅含量也比較出眾 ， 100克口蘑含鋅9毫克 ， 經常吃口蘑的話對調理身體也有一定的好處 。

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推薦食譜——奶香口蘑
【食材】：口蘑適量、黃油1塊、生抽2勺、黑椒適量、牛奶適量、蔥花適量
【做法】：1、口蘑洗凈切成厚片 ， 炒鍋放入黃油開小火化開 ， 然后倒入口蘑片 ， 轉中大火炒軟至出水 ， 下點生抽調味；

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2、倒入一小碗牛奶 ， 燜至湯汁濃稠 ， 奶香濃郁 ， 起鍋時撒上黑胡椒碎和蔥花即可 。

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三、堅果
核桃、花生、腰果等堅果類食物都含有鋅元素 ， 以核桃為例 ， 不僅含有大量的不飽和脂肪酸和卵磷脂 ， 100克核桃含鋅6.42毫克 ， 是補鋅的最佳食物之一 。 兒童可以多吃核桃 ， 有助于提高記憶力 。

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推薦食譜——核桃芝麻黑豆漿
【食材】：核桃仁適量 ， 黑芝麻適量 ， 黑豆適量 ， 花生適量
【做法】：1、黑豆用清水浸泡一段時間 ， 花生、核桃、黑芝麻分別用小火炒出香味待用 ， 這樣豆漿香味更濃 ，

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2、把黑豆、核桃、黑芝麻和花生全部倒進破壁機 ， 加入適量的水 ， 選擇豆漿功能 ， 待豆漿機提示做好后 ， 喜歡甜的可以自己加冰糖 。

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四、瘦牛肉
瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等紅肉類都含有大量的鋅 ， 牛肉屬于高蛋白低脂肪的肉類 ， 每100克瘦牛肉中含鋅量是3.71毫克 ， 每周適量吃一些牛肉 ， 能為人體提供足夠的鋅 ， 增長肌肉 ， 提高肌肉張力 ， 尤其適合生長發育中的青少年 。

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推薦食譜——蒜香牛肉炒飯
【食材】：牛肉適量、西蘭花適量、大蒜4瓣、青椒適量、蠔油1勺、生抽2勺、鹽1小勺、淀粉1小勺、糖少許、

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