每天吃一個雞蛋 ， 身體會更好 ， 是營養價值很高的食物 。 雞蛋可以滿足人體基本營養 ，。
從今天年初到現在 ， 養殖蛋雞的人不斷受到損失 。 目前 ， 雞蛋零售價已跌至3元左右 ，

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【市面上有多種顏色的雞蛋，價格不同如何選擇，今天這3招教你選擇】但是對消費者來說 ， 今年雞蛋價格便宜很多 ， 往年一斤賣5~6元 ， 今年下降一半 。
有人問道 。 白皮 ， 紅皮雞蛋哪個更好？在集市上逛了一圈 ， 白殼一斤8元 ， 紅殼12元一斤 ， 是不是意味著紅殼雞蛋的營養價值更高？商人點點頭 ， 這樣說 。 紅色的果皮是土雞蛋 ， 個子小 ， 營養成分更高 。

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大家買雞蛋的時候不需要看顏色 。 不是判斷營養成分量的標準 。 買雞蛋的時候不必太苦惱 。 選擇新鮮的雞蛋更重要 。 事實上 ， 兩個雞蛋的營養成分相同 。 研究表明 ， 兩者的蛋白質、微量元素、氨基酸等基本相似 ， 差異可以忽略 。

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接下來告訴大家一些在選擇雞蛋時候的小妙招
1、晃雞蛋
購買時請先把手放下雞蛋 ， 然后搖晃 。 搖晃嚴重的話 ， 意味著雞蛋不新鮮 。
2 ， 看雞蛋
如果是新鮮的雞蛋 ， 蛋殼上會有霜 ， 看起來沒有光澤 。 相反 ， 不新鮮的雞蛋看起來更有光澤 ， 光澤更強 。
3、照雞蛋
大家可以打開手機燈 ， 把雞蛋舉起來放在上面 。 新鮮的雞蛋蛋殼比較透明 ， 不新鮮 ， 但混濁 ， 可以從視覺上區分 。

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買雞蛋后 ， 可以在料理中選擇煮雞蛋 ， 營養損失最小 ， 蛋白質消化率比較高 ， 容易吸收 。 放在溫水里 。 煮后煮3~5分鐘左右 ， 然后關燈 ， 燜5分鐘 ， 雞蛋可以吃得更新鮮 。 返回搜狐 ， 查看更多
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