【吃西餐時候刀叉的使用方法謝謝】基本方法：通常是右手持刀 ， 左手持叉 ， 以手由上方握住刀與叉 ， 兩手食指按在刀叉上使用 。叉的背面朝著刀的方向來固定食物 ， 右手拿刀切割食物 ， 邊切邊叉 ， 將食物送入口中 。特殊情況：食用米飯、青豆等小顆粒食物時 ， 用刀將食物顆粒聚攏到叉子的凹陷處 ， 叉子變身湯匙取用食物 。中途擱置：用餐期間需暫時擱置刀叉 ， 要使刀叉呈八字形擺放在盤子里 。餐畢收盤：吃完一道菜后 ， 刀鋒朝內 ， 叉背朝下 ， 將刀叉并攏 ， 以4-10點鐘方向斜放盤上 ， 表示服務員可以收掉盤子 。意外發生：若刀叉不慎落地 ， 不可撿拾 ， 可請服務員代撿 ， 并換取新的刀叉 。
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