不知道大家發現沒有 ， 自國慶節以來 ， 全國各地的菜價都出現不同程度的上漲 。 有網友調侃 ， 前年豬肉白菜燉粉條 ， 舍不得放豬肉 ， 今年變成了舍不得放白菜 。 在菜價上漲的背后 ， 批發商和菜販表示自己不但沒掙到錢 ， 甚至還要準備減少銷量 。 種菜的老農也說 ， 現在種菜越來越不掙錢了 。 那么 ， 大家都說不掙錢 ， 為什么菜價還會漲得這么厲害呢？接下來一起看一看 。

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一、近期蔬菜多少錢一斤？
這輪蔬菜價格上漲不是局部地區的一種個別現象 ， 而是在全國范圍內普遍上漲 。 很多蔬菜與國慶節之前的價格相比 ， 至少漲了50% ， 有的甚至翻倍 。 在廣東廣州部分農貿市場 ， 一個多月前四季豆才5元一斤 ， 如今已經漲到10元 。 蘿卜的價格漲到4塊錢一斤 ， 苦瓜的價格也要6~7元一斤 。 如今銷售得最快的是生菜和空心菜 ， 因為價格便宜 ， 只要4元一斤 。 如果想要買一把菠菜 ， 一斤要10多元錢 。
現在蔬菜的價格一天一個價 。 以前蘿卜只賣9毛9 ， 現在蘿卜至少要3.5元到4元一斤 ， 上漲了2~3倍 。 除了河北的白蘿卜價格翻了一番 ， 山東的黃瓜價格漲得更貴 。
產自山東大棚的黃瓜 ， 自9月份以來 ， 價格一路攀升 。 去年這個時候 ， 批發價只要一塊錢一斤 ， 但現在已經漲到4~5元一斤 。
在浙江樂清的菜市場里 ， 毛豆米已經漲到20元一斤 ， 韭菜心已經漲到15元一斤 ， 螺絲椒要7元 ， 雞腿菇要12元 ， 就連紫薯都漲到8塊錢一斤 。 天天買菜的大媽都能感受到 ， 現在葉菜類價格漲得越來越高 ， 比一周之前至少翻了一倍 。
據農業農村部的統計 ， 10月份重點監測的28種蔬菜 ， 全國平均價每公斤4.87元 ， 比9月底上漲8.7% ， 較近三年同期均價上漲16.8% 。 其中漲得比較離譜的是黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜 ， 均價比上月分別上漲了65.5%、36.3%、30.7%和26.5% 。

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二、吃菜的人說吃不起 ， 但種菜賣菜的都說沒掙到錢？
最近菜價上漲 ， 讓很多居民朋友感嘆 ， 前兩年是吃不起豬肉 ， 今年已經變成吃不起蔬菜了 。 在居民感嘆吃不起菜的同時 ， 種菜的農戶和批發蔬菜貿易商及零售的菜販 ， 卻也在抱怨 。
雖然蔬菜價格大幅上漲 ， 但是越貴的菜 ， 越難掙錢 。 如果價格太高了 ， 老百姓不建議接受 ， 也就不會購買 。 時鮮蔬菜無法長時間儲存 ， 一兩天沒人買 ， 就會出現大量損耗 。 這些蔬菜本來價格高 ， 如果出現了損耗較大的情況 ， 菜販就會虧本 。 只要高價菜賣不動 ， 菜販就會減少進貨 ， 進而引起連鎖反應 。
農產品批發商會減少收購 ， 農民種在地里的蔬菜就會出現滯銷 。 最后 ， 變成了居民吃不起高價菜 ， 而農民種的高價菜爛在菜地里沒人要 ， 兩頭不收益 。
比如說菠菜 ， 前兩年批發商收購的價格只要二元一斤 ， 如今已經漲到了6元以上 ， 優質菠菜甚至高達8元至10元一斤 。 但即使在這種情況下 ， 批發商搶購 ， 卻發現貨源太少 。 因為天氣原因 ， 今年菠菜產量不如往年 ， 所以農民種植蔬菜的收益跟之前也差不多 ， 并沒有明顯增長 。 甚至 ， 部分地區的蔬菜收益還不如往年 。

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三、蔬菜價格上漲的原因是啥？
認真分析近期蔬菜價格上漲以后 ， 我們發現主要有三個方面的原因 。
一是季節性因素 。 現在正值秋季向冬季轉換時段 ， 霜降節氣已過 ， 而立冬即將到來 。 天氣越來越冷 ， 對蔬菜的生長影響較大 。 目前我國的蔬菜供應已經逐步從北方向南邊移動 ， 但今年秋季降溫較快 ， 冷空氣頻繁南下 ， 很多地區要比常年提早10天左右入冬 。 長期低溫寒冷的天氣導致蔬菜生長緩慢 ， 供應量有所減少 ， 結果導致菜價的上漲 。

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