1、準備好材料，豬蹄洗干凈剁成塊 。
2、黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗干凈備用 。
3、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用 。
4、除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中，加適量的水 。
【黃豆燉豬蹄湯】5、用大火把湯燒開，轉小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調入枸杞火和食鹽即可 。
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