1、將面粉倒入面盆中，加水，揉成面團 。搟好面餅 。切成面條 。
2、鍋中加水，燒開 。下面條煮 。
3、期間切好蔥花 。
4、將鍋加熱，倒入花生油，八九成熟后，放蔥花熗鍋 。
5、放豆瓣醬，翻炒 。
6、小火，放番茄醬，快速翻炒 。
7、放雞蛋，翻炒均勻 。
【雜醬面的做法】8、將面撈到碗里 。
9、拌上雜醬，即可開吃 。佐上點胡蘿卜小咸菜什么的也不錯

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