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怎樣做辣椒油 怎樣做辣椒油好吃又香

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怎樣做辣椒油 怎樣做辣椒油好吃又香

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【怎樣做辣椒油 怎樣做辣椒油好吃又香】小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎樣做辣椒油這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：白芝麻60克，菜籽油1000克 ， 洋蔥25克，大蔥25克，紫草5克，八角8克，香葉5克，茴香5克，肉桂8克，草果10克 ， 砂仁5克，紅辣椒10克 。
2、將上述香料用水浸泡半小時，然后將浸泡過的紫草和香料撈出 ， 瀝干水分 。
3、洋蔥切小塊，芹菜切小塊 。
4、加熱菜籽油，直到氣泡完全消失，然后關火 。
5、加入瀝干的紫草，利用油的溫度油炸紫草 。這時，油已經開始變紅 。
6、取出紫草 ， 開小火 ， 放入姜片、蔥段、蔥、芹菜及所有香料 ， 炒至蔥段微焦 。
7、取出所有材料，在辣椒油和芝麻中加入鹽，攪拌均勻 。
8、倒入熱油，剛好不過辣椒粉 ， 邊倒油邊攪拌 。
9、第一次上油攪拌后，將剩余的油全部倒入辣椒中 。
10、攪拌均勻，冷卻后辣椒油即可裝瓶密封 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。