【吃了發霉的甘蔗怎么辦】苷蔗霉變不易中毒，但是其含的菱霉毒是一種真菌，對神經有毒性作用 。一旦中毒死亡率可達70%！在我國河南和山東省有過大量人因食用霉苷蔗中毒 。發現有異常癥狀，應該馬上送醫院 。霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經毒素3—硝基丙酸 。
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