【天津狗不理包子的來歷】傳說在清朝的時候,天津附近武清縣楊村住著一個少年人,名喚高貴有,他從小性格倔 。一天 , 父親嚇他不睬 , 母親勸他不理 , 一聲不吭,母親說道:你這種牛脾氣呀,真是個狗不理?。骯凡煥懟鋇拇潞牛?就這樣傳開了 。轉眼間 , 高貴有長到14歲,父親托人把他帶到了天津 , 去學點手藝 。恰好坐落在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪需要小伙計,高貴有就被介紹了進去 。劉家蒸吃鋪主要經營蒸食和肉包 , 高貴有干活很勤快,店里的師傅很喜歡他 。高貴有人十分聰明 , 任何東西一學就會,因而店里就專門讓他學做包子,高貴有勤奮好學 , 加上師傅們的精心指點,做包子的手藝不斷長進 , 很快就小有名了 。三年滿師后,高貴有已經精通了做包子的各種手藝 , 于是就獨立出來,自己開辦了一家專包子的小吃鋪 。由于人們喊慣了他的綽號“狗不理”,也就把他做的包子稱為“狗不理”包子 。
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