1、準備材料：400g香芹、100g豬肉絲、適量玉米油、適量蔥絲、適量姜絲、適量生抽、適量白糖、適量鹽、適量黃酒、適量味精 。
【家常肉絲香芹】2、香芹洗凈切段備用 。
3、豬肉絲用黃酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分鐘 。
4、炒鍋放底油，先下蔥姜絲煸炒至變色 。
5、再下芹菜梗煸炒半分鐘，接著下入芹菜葉煸炒 。
6、最后關小火調味，放白糖，鹽，黃酒，生抽快速煸炒至菜變軟，關火，撒入適量味精炒勻即可出鍋 。
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