有些人消化道比較狹小，如果山竹核較大，吃下去可能會引起消化道異物，使人感覺噎得慌、窒息，山竹核中含有大量膳食纖維 ， 而膳食纖維不能被胃腸消化吸收，對于消化不良的人來說 ， 食用后可能會導致便秘 。
【山竹核為什么不能吃】怎樣挑選核少的山竹：看萼片數量，山竹果肉瓣數和底端萼片數量一樣，山竹果肉個頭越大，其果核也就越大 ， 一般來說，挑選大小相同的山竹，應該選擇重量更重的，這種汁水更豐富，另外，山竹果殼較軟且富有彈性、果蒂鮮綠則更加新鮮 。
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