【杏鮑菇蛋湯的家常做法 蛋花杏鮑菇的做法】

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步驟：
1、杏鮑菇洗凈，對半切開后切片，雞蛋黃3個放入碗中，加入面粉1勺、鹽半勺、清水適量攪拌均勻，調成蛋糊待用；

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2、將切好的杏鮑菇片浸入蛋糊中，攪拌使其均勻裹上薄薄的一層蛋糊；

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3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入杏鮑菇炸至斷生撈出，待油溫升高，放入杏鮑菇復炸至2面金黃，裝盤盛出待用 。撒上適量黑胡椒粉即可 。

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