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鐵板煎牡蠣

知識經驗


鐵板煎牡蠣

文章插圖
食材:鐵板一個，生蠔一斤，錫紙，蔥 ， 姜，蒜，糖 ， 醬油 ， 胡椒粉，香油 。
練習:
1.取出牡蠣，去殼，清洗干凈 。
2.牡蠣用鹽、料酒和姜片腌制一到兩個小時 。
3.牡蠣腌制后，將生粉拍在表面以防止收縮 。
4.出鍋一個小時到兩個小時 。
3.牡蠣腌制后，將生粉拍在表面以防止收縮 。
4.把鍋里的油撈出來，先把生蠔煎一下 ， 去掉多余的水分 。5.在炒好的生蠔中加入一些鹽、糖、醬油、胡椒粉和香油，拌勻，將鐵板加熱 ， 放油，先放入姜、蒜炒香，然后將生蠔倒在頭上，最后用錫紙將鐵板表面包好 ， 加熱片刻 。
【鐵板煎牡蠣】以上解釋了鐵板炒生蠔 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。