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1.青椒洗凈去蒂后對半切開去籽，切成菱形小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末 。
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2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末爆香 。
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3、再放入尖椒片翻炒至斷生，加入豆豉1勺翻炒均勻 。
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4、加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻后盛出即可 。
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