【壓鍋大鵝燉土豆】1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食，味道非常好，制作工藝簡單，主要材料是鵝肉、土豆，姜，糖，紅辣椒 。
2、小土豆一袋，半斤燉大鵝 。
3、鵝肉清洗干凈，用沸水緊一下 。
4、小土豆刮去外皮 。
5、鍋里少加點油，撒點白糖，熬制變色，把鵝肉倒進鍋里，不停地翻炒 。
6、下蔥姜段和幾個干紅辣椒，炒出香味，然后把土豆倒進去，加老抽和適量鹽，加100毫升水，高壓鍋上火冒氣后二十分鐘關火即可 。
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