【七星斑魚燉湯方法】1、材料：黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗凈，稍浸泡 。
2、洗凈宰好的山斑魚，抹干水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃，鏟起 。
3、煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用 。

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