1、核桃燉蛋：一個雞蛋一杯牛奶加糖攪均勻隔水燉好，出鍋時撒上核桃 。
2、雙皮奶簡易版：一杯牛奶一個蛋清打均加糖隔水燉至凝固。
3、紅薯燉奶：紅薯蒸熟切塊，加牛奶一杯，糖少許入碗大火燉滾，開鍋打一個生雞蛋，吃時攪。
4、奶香芋泥:芋頭一個去皮切塊用微波爐轉熟，用攪拌機打成泥 。
5、鍋里放適量奶油加熱融化，再放入芝士兩片，完全融開后加牛奶一大杯，糖適量煮滾 。
【三色雙皮奶的制作方法】6、放進芋頭茸攪拌均勻，加熱至芋泥比較濃稠為止，出鍋撒一層炒過的芝麻即可 。
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