1、食材：雞胸肉200g、雞蛋2個、洋蔥1半、米酒1勺、鹽少許、生菜適量、米飯1碗 。
【雞蓋澆飯正宗做法竅門】2、雞胸肉切成塊，洋蔥切成絲，導入米酒攪均勻 。
3、撒入醬油，稍稍放點鹽，放置5分鐘，使其味道深入雞胸肉中 。
4、用火煮，直到雞肉煮熟，這個過程差不多10到15分鐘 。
5、將雞蛋撒入鍋中，20秒后就可以關火了 。
6、做好的雞肉以及湯汁倒進米飯上面就可以開飯了 。
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