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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于魚香茄子煲這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：茄子200克、辣椒30克、肉50克、姜10克、白醋、醋、醬油、糖、蔥、蒜 。
2、茄子切條 。
3、加入白醋 ， 攪拌均勻 。
4、將辣椒切成條狀 。
5、將生姜切成粉末 。
6、將青蔥切成片 。
7、將大蒜切成粉末 。
8、將豬肉剁碎備用 。
9、把糖和醋放在碗里 。
10、加入醬油和清水，攪拌均勻 。
11、1鍋里燒熱油，放入茄子 。
12、1.炸至茄子變軟 ， 撈出控油 。
13、1壓出多余的潤滑脂 。
14、1鍋里熱油，放入肉末炒香 。
15、1加入小蔥、姜、蒜末繼續翻炒 。
16、1加入辣醬 ， 炒紅油 。
17、1加入茄子、青紅椒和準備好的醬汁 。
18、翻炒均勻，加入水淀粉勾芡 。
19、1.放進鍋里，魚香茄子煲的制作就完成了 。
【魚香茄子煲 魚香茄子煲正宗做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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