預防乳腺癌，吃對很重要｜乳腺癌防治宣傳月( 二 ) _健康小知識

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適量攝入豆制品
幾個世紀以來，大豆及其制品一直是亞洲飲食的重要組成部分，它們是植物雌激素家族中異黃酮的主要來源。諸多實驗室數據表明，異黃酮具有廣泛的生物學作用，包括抑制乳腺癌細胞的生長。針對亞洲女性的研究顯示，大豆及豆制品攝入量較高的人患乳腺癌的風險更低，每天攝入10毫克異黃酮，患乳腺癌的風險可降低16% 。
但是，大豆及其制品預防乳腺癌的作用機制仍不清楚，異黃酮的代謝在不同個體之間也存在很大差異，攝入豆制品還應適量。
預防乳腺癌的方法有很多，合理飲食可以起到預防的作用。在飲食建議里，減少飲酒和拒絕肥胖是最重要的預防策略。
【預防乳腺癌，吃對很重要｜乳腺癌防治宣傳月】作者：吉林省腫瘤醫院乳腺外三科趙晨宇王佳銘
審核：國家健康科普專家庫專家
中國醫學科學院腫瘤醫院教授鄒小農
策劃：譚嘉
編輯：余運西